Организация питания

МБДОУ детский сад № 20 «Снегурочка» г.Охи Сахалинской области

Наши контакты:  г.Оха, улица Дзержинского, дом 25/2

Заведующий МБДОУ: Оксана Владимировна Рябущенко

Телефон: 8(42437)3-34-66; 8(42437)3-55-48

e-mail: cnegurochka20@mail.ru

 

Организация питания в МБДОУ детский сад № 20 "Снегурочка"

 

 Одним из важных факторов здоровья ребенка является организация рационального питания и отражение ее в воспитательно образовательном процессе.

 Правильное питание – это основа длительной и плодотворной жизни, залог здоровья, бодрости, гарантия от появления различных недугов.

Поэтому в плане работы детского сада вопрос о правильном питании занимает одно из важнейших мест.

    

В детском саду питание организовано в групповых комнатах.

Весь цикл приготовления блюд происходит на пищеблоке.

Пищеблок на 100% укомплектован кадрами. Работники пищеблока аттестованы и своевременно проходят санитарно-гигиеническое обучение Помещение пищеблока размещается на первом этаже, имеет отдельный выход.

Транспортирование пищевых продуктов осуществляется специальным автотранспортом поставщиков.

Имеется десятидневное перспективное меню. При составлении меню используется разработанная картотека блюд, что обеспечивает сбалансированность питания по белкам, жирам, углеводам. Готовая пища выдается только после снятия пробы медработником и соответствующей записи в журнале результатов оценки готовых блюд. Организация питания постоянно находится под контролем администрации.

В детском саду организовано 4-х разовое питание. В меню каждый день включена суточная норма молока, сливочного и растительного масла сахара, хлеба, мяса. Продукты, богатые белком (рыба, мясо), включаются в меню первой половины дня. Во второй половине дня детям предлагаются молочные и овощные блюда. Для приготовления вторых блюд кроме говядины используются также субпродукты (печень в виде суфле, котлет, биточков, гуляша). Ежедневно в меню включены овощи, как в свежем, так и вареном и тушеном виде. Дети регулярно получают на полдник кисломолочные продукты.

     Одна из главных задач, решаемых в ДОУ – это обеспечение конституционного права каждого ребенка на охрану его жизни и здоровья.     Здоровье детей невозможно обеспечить без рационального питания, которое является необходимым условием их гармоничного роста, физического и нервно-психического развития, к действию инфекций и других неблагоприятных факторов внешней среды. Кроме того правильно организованное питание формирует у детей культурно-гигиенические навыки, полезные привычки, так называемое рациональное пищевое поведение, закладывает основы культуры питания.

      В рацион питания ДОУ включены все основные группы продуктов – мясо, рыба, молоко и молочные продукты, яйца, пищевые жиры, овощи и фрукты, сахар, кондитерские изделия, хлеб, крупа и др., а также полуфабрикаты промышленного производства для питания детей.

      Рацион питания детей по качественному и количественному составу в зависимости от возраста детей и формируется отдельно для групп детей в возрасте от 1,5 до 3-х лет и от 4 до 6 лет.

 1. Перспективный план по организации питания в МБДОУ на 2016-2017 учебный год

2. ПРИКАЗ  по организации  питания детей и сотрудников МБДОУ № 20  на 2017-2018 учебный год

3. Положение об организации питания в МБДОУ детский сад № 20 Снегурочка

4. Приказ о нормах по  питанию  детей на 2017- 2018 учебный год

5 Приказ о бракеражной комиссии МБДОУ

6.Алгоритм действий по организации контроля за  питанием детей в МБДОУ детский сад № 20 Снегурочка на 2016-2017 учебный год

7. Циклограмма контроля за организацией питания в МБДОУ детский сад №20 "СНнегурочка" на 2016 - 2017 учебный год

 

 

Консультативный материал по питанию дошкольников:

Особенности питания детей

Запрещенные продукты в ДОУ для празднования дня рождения

Чем угощать детей в детском саду в день рождения

Десять правил питания

Основные принципы здорового питания детей

Питание полных детей. Диета.

Стоит ли насильно заставлять ребенка есть

Оформление блюд  для детей

Примерное меню для ребёнка 2-3 лет

Примерное меню для ребёнка 3-7 лет

 

  

Дата последнего обновления страницы 18.02.2018
Сайт создан по технологии «Конструктор сайтов e-Publish»